Виды протеина

Протеин - это важнейший элемент, необходимый для роста мышечной массы, регенерации тканей и поддержании иммунной системы. Существует множество различных видов протеина, которые различаются по способу очистки и источнику сырья. Мы подробнее рассмотрим эти категории, расскажем какие виды протеина бывают.

Виды протеина по источнику сырья

Сывороточный протеин: Протеин, извлекают из молока, на рынке он является самым распространенным и популярным видом протеина. Протеин из молока и содержит много аминокислот и важных компонентов, таких как казеин и сывороточный белок, они имеют разное время усвоения, поэтому полезны в различных ситуациях.

Казеиновый протеин: Этот протеин усваивается медленно и долгое время высвобождает аминокислоты в кровь. Из-за этого, казеиновый протеин часто употребляется перед сном, чтобы организм получал белок в ночное время.

Яичный протеин: Является эталонным источником белка. Он содержит много нужных аминокислот, витаминов и минералов, таких как биотин и селен. Протеин из яиц обычно хорошо переносится и подходит большинству, но редко встречается в чистом виде.

Растительный протеин: Получают из грибов, гороха сои и других растений. Часто он нуждаются в дополнительной обработке, зато подходят для веганов и вегетарианцев, а также для тем, кто старается уменьшить потребление продуктов животного происхождения.

Говяжий протеин: Считается источником наиболее высококачественного белка. Он содержит много железа и других важных микроэлементов, что делает его идеальным вариантом для увеличения мышечной массы.

Соевый протеин: Как несложно догадаться, производят из сои. Он также содержит необходимые аминокислоты и считается одним из наиболее полноценных растительных источников белка и подойдет тем, кто плохо переносит молочные белки.

Комплексный протеин: Это смесь из нескольких протеинов, еще его называют многокомпонентный. Может состоять из молочного и растительного протеина. Например, из сывороточного белка и соевого протеина. Многокомпонентный протеин медленно усваивается, поэтому более универсален в применении.

Виды протеина по способу очистки

Изолят протеина: Этот вид протеина является одним из самых чистых и содержит более 90% белка. Он не содержит лишних добавок, таких как лактоза, что делает его подходящим для лиц, с аллергией или для тех, кто хочет похудеть и не потреблять лишние калории.

Концентрат протеина: Содержит менее чистый белок, обычно около 70-80%. В отличие от изолята, концентрат сохраняет большую часть натуральных витаминов и минералов, находящихся в исходном продукте. Он содержит небольшое количество жиров и углеводов, что может быть полезно для людей, кому нужен более сбалансированный и природный источник белка.

Гидролизат протеина: Проходит процесс гидролиза, в ходе которого протеин разбивается мелкие части и становится легкоусвояемым для организма. Этот вид протеина часто рекомендуется для детей, пожилых людей или тех, у кого есть проблемы с пищеварением. Гидролизат протеина не вызывает аллергии, так как большая часть антигенных свойств удаляется в процессе гидролиза.

Какой вид протеина выбрать?

Мы постарались наиболее подробно рассказать про каждый вид протеина, чтобы вам было проще определиться какой выбрать. Решение остается за вами, главное понимать, что все виды протеина имеют свои уникальные характеристики и преимущества. Все зависит от целей, предпочтений и диетических. ограничений. Учитывайте индивидуальные потребности и проконсультируйтесь с диетологом или специалистом по питанию, чтобы определить наиболее подходящий вариант для себя.